سبزیجات خشک
در این صفحه شما می توانید تمامی سبزیجات خشک گالوک؛ از ترخون و نعناع خشک تا سبزی قرمه سبزی و شوید، بهترین سبزی های خشک را با بالاترین کیفیت و بسته‌بندی مناسب بخرید. با بیش از دو دهه تجربه، گالوک تضمین‌کننده اصالت و سلامت محصولات است.
خرید سبزی خشک تازه، معطر و خوش‌طعم از گالوک
در دنیای پرمشغله‌ی امروز، پیدا کردن راهی برای تهیه مواد غذایی سالم، مغذی و در عین حال آسان، اهمیت زیادی دارد. یکی از گزینه‌های محبوب و کاربردی برای آشپزی سریع و باکیفیت، استفاده از سبزیجات خشک است.
اگر به دنبال خرید سبزی خشک با کیفیت بالا، عطر و طعم واقعی و قیمت مناسب هستید، در جای درستی قرار دارید. در گالوک، مجموعه‌ای کامل از انواع سبزی خشک تازه و معطر را برایتان فراهم کرده‌ایم تا آشپزی را برایتان ساده‌تر و لذت‌بخش‌تر کنیم.
سبزی خشک چیست و چرا محبوب است؟
سبزی خشک محصولی است که از خشک‌کردن انواع سبزیجات تازه به‌روش سنتی یا صنعتی به‌دست می‌آید. با حذف رطوبت از سبزی‌ها، هم ماندگاری آنها افزایش می‌یابد و هم خواص، طعم و رنگ آنها حفظ می‌شود. استفاده از سبزی خشک به‌ویژه در فصولی که دسترسی به سبزی تازه محدود است، بسیار رایج و مفید است.
مزایای استفاده از سبزی خشک:
- صرفه‌جویی در زمان آشپزی
- نگهداری آسان و بدون نیاز به یخچال
- ماندگاری طولانی بدون افت کیفیت
- طعم و عطر قوی و دل‌پذیر
- حفظ بخشی از ویتامین‌ها و مواد مغذی
انواع سبزی خشک در فروشگاه گالوک
در گالوک، می‌توانید انواع سبزی خشک مناسب آشپزی ایرانی و بین‌المللی را با کیفیت تضمینی تهیه کنید که در ادامه انواع آنها را بررسی می‌کنیم.
ترخون خشک
ترخون خشک یکی از سبزیجات معطر و خوش‌طعم است که در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی مانند مرغ ترخون، کوفته، انواع خوراک‌ها و ترشی‌ها کاربرد دارد. طعم خاص و تلخ‌ملایم آن باعث می‌شود عطر غذاها عمیق‌تر و اشتها برانگیزتر شود. از نظر خواص، ترخون به‌دلیل ترکیباتی مانند استراگول، دارای خواص ضد نفخ، ضددرد و تقویت‌کننده سیستم گوارش است. همچنین به بهبود اشتها، کاهش التهاب و آرامش اعصاب کمک می‌کند.
کاربرد:
- مناسب برای خوراک مرغ، کوفته و کتلت
- استفاده در ترشیجات
- طعم‌دهنده برای سس‌ها و سوپ‌ها
- افزودنی به ماست و دوغ برای عطر بیشتر
خواص:
- کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- افزایش اشتها
- تسکین دردهای عضلانی و مفصلی
- آرامش‌دهنده اعصاب و ضد‌استرس
شوید خشک
شوید خشک یکی از پرکاربردترین سبزی‌های خشک در آشپزی ایرانی است که بیشتر برای تهیه شوید پلو، باقالی‌پلو، دمی برنج، ماست و خیار، کوکو و برخی خورش‌ها مانند مرغ شویدباقلا استفاده می‌شود.
این سبزی معطر علاوه‌بر طعم دل‌چسب، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن است. از خواص شوید می‌توان به تقویت هضم، کاهش چربی خون، تنظیم فشار خون و اثرات ضدالتهابی اشاره کرد.
کاربرد:
- تهیه شوید پلو، باقالی‌پلو و دمی باقلا
- استفاده در ماست و سالاد
- مناسب برای کوکو و خوراک‌های سبک
- طعم‌دهنده در سوپ و آش
خواص:
- تنظیم چربی خون و کلسترول
- کاهش نفخ و بهبود هضم
- کنترل فشار خون
- منبع غنی از آنتی‌اکسیدان و فیبر
سبزی خشک قورمه
سبزی قورمه خشک گالوک ترکیبی از جعفری، گشنیز، شنبلیله، تره و مقدار کمی اسفناج است که برای تهیه قورمه‌سبزی اصیل و خوش‌عطر ایرانی استفاده می‌شود. این ترکیب به‌صورت کاملاً بالانس شده آماده شده تا طعمی جاافتاده، رنگ تیره جذاب و عطری بی‌نظیر به غذا بدهد.
از نظر تغذیه‌ای، این ترکیب غنی از ویتامین C، فیبر، و مواد معدنی است و خواص پاکسازی کبد، کمک به هضم غذا و تنظیم قند خون را در خود دارد.
کاربرد:
- تهیه خورش قورمه‌سبزی
- مناسب برای قلیه‌سبزی
- استفاده در پخت خوراک‌های ترکیبی با لوبیا
خواص:
- پاکسازی کبد و کمک به سم‌زدایی بدن
- تقویت سیستم ایمنی
- بهبود عملکرد گوارش
- سرشار از ویتامین‌های A و C
مرزه خشک
مرزه خشک یکی از سبزیجات معطر و تند مزاج است که در غذاهای محلی، ترشی‌ها، خوراک لوبیا و حبوبات و حتی ماست طعم‌دهنده‌ای عالی به‌حساب می‌آید. طبع گرم این سبزی آن را برای فصل‌های سرد سال ایده‌آل کرده و برای کاهش نفخ، تقویت معده و افزایش انرژی بدن مفید است.
همچنین مرزه به‌عنوان یک ضدباکتری طبیعی شناخته می‌شود که در بهبود سلامت دستگاه گوارش نقش دارد.
کاربرد:
- استفاده در خوراک لوبیا و عدسی
- افزودنی به ترشیجات
- طعم‌دهنده برای کوکو، کتلت و فلافل
- مناسب برای ماست، دوغ و غذاهای سرد
خواص:
- ضد نفخ و تقویت‌کننده معده
- دارای خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ
- کاهش علائم سرماخوردگی
- کمک به کاهش دردهای قاعدگی
نعناع خشک
نعناع خشک از پرمصرف‌ترین سبزی‌های خشک در آشپزی ایرانی است که به‌صورت مستقیم در دوغ، ماست، آش، سوپ و حتی برنج‌های مخلوط استفاده می‌شود. این سبزی معطر علاوه‌بر طعم خنک و دل‌نشین، خاصیت آرام‌بخشی دارد و در رفع سوء هاضمه، تهوع، سردرد و تقویت سیستم تنفسی موثر است.
نعناع خشک گالوک کاملاً خالص، سبز رنگ و با عطر ماندگار تهیه شده تا طراوت طبیعت را به غذای شما بیاورد.
کاربرد:
- افزودنی به دوغ، ماست و سالاد
- استفاده در آش رشته، سوپ و خوراک
- طعم‌دهنده در غذاهای نونی مانند نان سبزی
- مناسب برای چای و دمنوش نعناع
خواص:
- ضد تهوع و بهبود سوءهاضمه
- آرام‌بخش و رفع اضطراب
- تسکین سردرد و درد معده
- کمک به باز شدن سینوس‌ها و تنفس راحت‌تر
سبزی خشک برای چه غذاهایی مناسب است؟
تقریباً برای هر غذایی که نیاز به سبزیجات دارد، می‌توان از سبزی خشک استفاده کرد. فقط کافیست آن را چند دقیقه در آب ولرم بخیسانید تا عطر و طعم واقعی‌اش آزاد شود.
پرکاربردترین استفاده‌ها:
- قورمه سبزی
- کوکو سبزی
- آش رشته، آش جو، آش دوغ
- سوپ و خوراک مرغ
- ماست و دوغ
- پلوهای ترکیبی
- خوراک بادمجان، خوراک کدو
- دلمه و کتلت
راهنمای خرید سبزی خشک بسته بندی شده
در هنگام خرید سبزی خشک به موارد زیر توجه کنید:
۱. رنگ و ظاهر
سبزی خشک باید رنگی سبز طبیعی داشته باشد، نه تیره یا قهوه‌ای. این نشانه‌ی خشک‌کردن صحیح و بدون سوختن سبزی‌هاست.
۲. عطر و بو
وقتی بسته را باز می‌کنید، باید عطر سبزی به‌خوبی حس شود. سبزی بی‌بو یا بوی نامطبوع، نشان‌دهنده‌ی بی‌کیفیتی یا نگهداری نادرست است.
۳. بسته‌بندی بهداشتی
از برندهایی خرید کنید که بسته‌بندی مناسب، تاریخ تولید، انقضا و نشان بهداشت داشته باشند. در گالوک، همه‌ی محصولات در شرایط کاملاً بهداشتی بسته‌بندی می‌شوند.
۴. قیمت سبزی خشک
قیمت سبزی خشک بسته به نوع سبزی، کیفیت، شیوه‌ی خشک‌کردن و وزن بسته متفاوت است. در گالوک، ما تلاش می‌کنیم بهترین کیفیت را با مناسب‌ترین قیمت به شما ارائه دهیم.
چرا سبزی خشک گالوک را انتخاب کنیم؟
✔️ سبزی تازه و تمیز، بدون ساقه و چوب
✔️ عطر و طعم طبیعی، نزدیک به سبزی تازه
✔️ بسته‌بندی بهداشتی
✔️ تنوع بالا در انواع سبزی خشک
✔️ ارسال سریع به سراسر کشور
✔️ پشتیبانی مشتریان
نحوه استفاده از سبزی خشک
برای استفاده، کافیست سبزی خشک را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب ولرم بخیسانید، سپس آب آن را بگیرید و مانند سبزی تازه در غذا استفاده کنید. برخی سبزی‌ها مثل نعناع یا شوید خشک را می‌توان مستقیم در غذا ریخت.
البته برای هر کاربرد نحوه استفاده از سبزی خشک می تواند متفاوت باشد.
نگهداری سبزی خشک
برای حفظ کیفیت و ماندگاری سبزی خشک، بهتر است آن را در ظرف دربسته، دور از نور خورشید و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. استفاده از ظروف شیشه‌ای یا بسته‌بندی‌های وکیوم گزینه مناسبی هستند.
قیمت سبزی خشک چقدر است؟
قیمت سبزی خشک به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ از جمله نوع سبزی، کیفیت محصول، برند تولیدکننده، نوع بسته‌بندی و وزن محصول. در گالوک، محصولات ما همگی قیمت‌گذاری منصفانه دارند و تخفیف‌های دوره‌ای برای خرید عمده نیز در نظر گرفته‌ایم.
خرید اینترنتی سبزی خشک از گالوک
فرقی نمی‌کند دنبال سبزی قورمه باشید یا نعناع خشک، در فروشگاه اینترنتی گالوک می‌توانید به‌راحتی محصول مورد نظر خود را انتخاب و سفارش دهید. تمام سفارش‌ها در بسته‌بندی ایمن برایتان ارسال می‌شود.
سوالات متداول درباره سبزی خشک
سبزی خشک بهتر است یا سبزی فریزری؟
هر دو گزینه مزایای خاص خود را دارند، اما سبزی خشک ماندگاری بالاتری دارد، نیاز به فریزر ندارد و آماده‌سازی آن سریع‌تر است.
آیا سبزی خشک همان خواص سبزی تازه را دارد؟
بخش زیادی از خواص سبزی در فرایند خشک‌کردن حفظ می‌شود، به‌ویژه اگر به‌روش اصولی و با دمای مناسب خشک شده باشد.
بهترین سبزی خشک برای آش رشته چیست؟
ترکیبی از تره، جعفری، گشنیز، شوید، اسفناج و کمی شنبلیله بهترین گزینه برای تهیه آش رشته خوشمزه است.
سبزی خشک تا چند وقت قابل استفاده است؟
در صورتی که در جای خشک و خنک نگهداری شود، تا یک سال یا بیشتر هم قابل مصرف است.
جمع بندی
خرید سبزی خشک یکی از بهترین انتخاب‌ها برای داشتن آشپزی سریع، خوش‌عطر و به‌صرفه است. در گالوک، مجموعه‌ای متنوع از سبزی‌های خشک تازه و معطر را با کیفیت بالا و بسته‌بندی بهداشتی فراهم کرده‌ایم. همین حالا سبزی مورد علاقه‌تان را سفارش دهید و طعم اصیل غذای خانگی را تجربه کنید.