ادویه
در این صفحه شما می توانید خرید ادویه و انواع طعم و عطر دهنده های مورد نیاز آشپزخانه خود را از میان محصولات گالوک؛ از دارچین و زردچوبه تا هل، با بهترین کیفیت و قیمتی مناسب انجام دهید. با بیش از دو دهه تجربه، گالوک تضمین‌کننده اصالت و سلامت محصولات است. همین حالا لیست ادویه‌جات ما را مشاهده و با بهترین قیمت برای عزیزان یا سازمان خود خرید کنید!
خرید ادویه تازه از گالوک
ادویه‌ها از اصلی‌ترین اجزاء هر غذایی هستند. فرقی ندارد در حال پخت یک خورشت ایرانی باشید یا تهیه یک غذای فست فودی یا پاستا ایتالیایی؛ بدون ادویه، هیچ‌چیز آن‌طور که باید، طعم و عطر نمی‌گیرد. اگر به دنبال خرید ادویه تازه و باکیفیت هستید، گالوک اینجاست تا شما را با دنیایی از عطرها، رنگ‌ها و طعم‌های اصیل آشنا کند. در این صفحه، می‌توانید انواع ادویه‌های آشپزی را با توضیحات کامل، کاربردها، خواص و قیمت مناسب مشاهده و خریداری کنید.
انواع ادویه گالوک
در گالوک می‌توانید به‌راحتی خرید انواع ادویه تازه را با چند کلیک انجام دهید. تمام ادویه‌ها با دقت انتخاب، تمیز و آسیاب شده‌اند تا کیفیت، طعم و خواص آن‌ها حفظ شود. از ادویه‌های پایه برای غذاهای روزمره گرفته تا ادویه‌های خاص برای خوراک‌های مجلسی یا بین‌المللی، همه را در یک جا گردآورده‌ایم.
در این بخش با دسته‌بندی کامل ادویه‌ها آشنا می‌شوید:
۱. ادویه‌های پایه آشپزی ایرانی
- زردچوبه: یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها، با رنگ طلایی و عطر گرم. پایه بسیاری از غذاهای ایرانی.
- فلفل سیاه: ادویه‌ای تند و معطر، برای خوش‌طعم کردن انواع خورشت، سوپ و خوراک.
- دارچین: عطر گرم و شیرین، مناسب برای غذاها، دسرها و حتی نوشیدنی‌ها.
- زنجبیل: ادویه‌ای تند و تیز، کاربردی در آشپزی، دمنوش‌ها و شیرینی‌ها.
- آویشن: یکی از محبوب‌ترین سبزی های خشک، مناسب برای عطر دادن به انواع غذاهای ایرانی و خارجی.
- پودر سیر: ادویه‌ای پرکاربرد با عطر و طعم تند و ملایم سیر تازه. مناسب برای انواع خورشت، سس، سوپ و غذاهای گوشتی.
- پودر پیاز: چاشنی ملایم و خوش‌عطر که به غذاها طعم پیاز پخته می‌دهد بدون نیاز به استفاده از پیاز تازه. مناسب برای خوراک، کتلت، کوکو و انواع غذاهای فوری.
- فلفل قرمز: ادویه‌ای تند و تحریک‌کننده با طبع گرم. برای ایجاد طعمی آتشین در غذاهای ایرانی، مکزیکی و آسیایی بسیار پرطرفدار است.
- پودر لیمو: چاشنی معطر و کمی ترش که طعمی تازه به غذا می‌دهد. مناسب برای خورشت قیمه، قرمه‌سبزی، ماهی، مرغ و انواع آش‌ها.
۲. ادویه‌های ترکیبی مخصوص غذاهای ایرانی
- ادویه خورشتی: ترکیبی از چند ادویه پایه مثل زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و هل. برای خورشت‌هایی مثل قورمه‌سبزی یا قیمه عالی است.
- ادویه پلویی: ترکیبی خوش‌عطر برای پلوها مانند باقالی‌پلو یا زرشک‌پلو.
- ادویه مرغ و ماهی: شامل ترکیبات خاصی برای گرفتن بوی زهم و ایجاد طعمی لذیذ.
۳. ادویه‌های بین‌المللی
- کاری: ترکیبی تند و گرم، پرکاربرد در غذاهای هندی، آسیایی و حتی بعضی غذاهای فیوژن.
- پاپریکا: فلفل دلمه‌ای خشک‌شده و آسیاب‌شده، شیرین و ملایم.
- اورگانو و ریحان خشک: مناسب برای غذاهای ایتالیایی مثل پاستا و پیتزا.
۴. ادویه‌های خاص و عطری
- هل سبز: برای خوش‌عطر کردن برنج، شیرینی و دمنوش‌ها.
- زعفران: پادشاه ادویه‌ها، با رنگ و عطری منحصربه‌فرد. گالوک زعفران نگین اصل را به‌صورت رشته‌ای و پودر شده ارائه می‌دهد.
خرید زعفران درجه یک
۵. ادویه و مواد قنادی
- مایه مخمر: عامل اصلی ور آمدن خمیر در پخت نان و شیرینی. برای تهیه خمیرهای سبک و حجیم مانند پیتزا، نان باگت یا نان شیرمال استفاده می‌شود.
- وانیل: طعم‌دهنده‌ای شیرین و معطر، مخصوص دسرها، کیک، بیسکوییت و کرم‌های قنادی. به کاهش بوی زهم تخم‌مرغ نیز کمک می‌کند.
- آرد نخود: آردی بدون گلوتن با طعمی خاص، مناسب برای شیرینی‌های سنتی، کتلت، سوپ و غذاهای رژیمی.
- نشاسته: پودر سفید رنگ با قدرت جذب بالا؛ مناسب برای تهیه انواع دسر، فرنی، حلوا و کرم‌ها.
۶. دانه‌ها و گیاهان معطر
- سیاه‌دانه: دانه‌ای پرخاصیت با طعم تلخ و تند. در نان، ترشی، صبحانه و دمنوش استفاده می‌شود. تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
- چهار تخم: ترکیبی از دانه‌های مختلف برای تهیه دمنوش‌های نرم‌کننده سینه و گلو. آرامش‌بخش و ضد سرفه.
- ترخون: سبزی خشک معطر با طعمی تند و کمی تلخ. مناسب برای سالاد، ماست، سوپ و خورشت‌ها.
- اسپند: دانه‌ای با خواص ضدعفونی‌کننده که بیشتر برای دود کردن و رفع انرژی منفی به کار می‌رود. در برخی نواحی به‌صورت خوراکی نیز مصرف می‌شود.
- کنجد: دانه‌ای روغنی و مغذی، مناسب برای نان، شیرینی، سالاد و تهیه ارده. سرشار از کلسیم، آهن و چربی مفید.
قیمت ادویه و عوامل موثر بر آن
قیمت ادویه‌ها به چند عامل مهم بستگی دارد:
۱. نوع ادویه
برخی ادویه‌ها مانند زردچوبه و فلفل سیاه در دسترس‌تر هستند، درحالی‌که ادویه‌هایی مثل هل و زعفران به‌دلیل شرایط کشت خاص، گران‌تر هستند.
۲. خلوص و تازگی
ادویه‌های تازه، معطرتر و البته کمی گران‌تر از نمونه‌های قدیمی یا ترکیب‌شده با ناخالصی هستند. در گالوک تنها ادویه‌های خالص و تازه عرضه می‌شود.
۳. روش تهیه و بسته‌بندی
ادویه‌هایی که به‌صورت کاملاً بهداشتی پاک‌سازی، آسیاب و بسته‌بندی شده‌اند، قیمت بالاتری دارند اما کیفیت آن‌ها تضمین‌شده است.
۴. بسته‌بندی و وزن
قیمت ادویه‌ها به وزن بسته‌بندی نیز بستگی دارد. شما می‌توانید در گالوک ادویه‌ها را در بسته‌های ۵۰، ۱۰۰ یا ۲۵۰ گرمی انتخاب و تهیه کنید.
برای مشاهده قیمت‌های به روز به بالای صفحه مراجعه کنید.
کاربردهای مختلف ادویه در آشپزی
ادویه‌ها در هر گوشه‌ای از آشپزخانه کاربرد دارند. چند مثال کاربردی:
- خوش‌طعم کردن غذاهای روزمره: زردچوبه، فلفل، دارچین و زیره در اکثر غذاهای ایرانی نقش دارند.
- آشپزی رژیمی و سالم: زنجبیل، فلفل قرمز و هل، متابولیسم بدن را افزایش داده و طعم خوبی به غذاهای کم‌چرب می‌دهند.
- دسرها و نوشیدنی‌ها: دارچین، هل، گل محمدی و زعفران در تهیه شیرینی‌ها، چای، دمنوش و شربت‌ها کاربرد زیادی دارند.
- غذاهای فرنگی: برای تجربه طعم‌های جهانی مثل کاری هندی، تاکوی مکزیکی یا پاستای ایتالیایی، ادویه‌های خاص آن‌ها را آماده کرده‌ایم.
خواص ادویه‌ها
ادویه‌ها فقط برای طعم‌دهی نیستند؛ هر کدام خواصی ویژه دارند:
- زردچوبه: ضدالتهاب قوی، مؤثر در سلامت مفاصل.
- دارچین: کمک به کاهش قند خون و افزایش گردش خون.
- فلفل سیاه: کمک به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی.
- هل: آرامش‌بخش، مفید برای دستگاه گوارش.
- زنجبیل: تقویت‌کننده سیستم ایمنی، ضد تهوع.
- زعفران: نشاط‌آور، ضدافسردگی طبیعی.
ادویه‌های طبیعی گالوک بدون افزودنی و مواد نگهدارنده هستند تا خواص آن‌ها به‌صورت کامل حفظ شود.
چطور ادویه مناسب غذایم را انتخاب کنم؟
اگر در انتخاب ادویه برای غذای خاصی شک دارید، پیشنهاد می‌کنیم به نکات زیر توجه کنید:
- برای خورشت‌ها از ترکیب زردچوبه، فلفل، دارچین و ادویه خورشتی استفاده کنید.
- برای غذاهای سفید مثل مرغ و ماهی از ادویه مخصوص آن‌ها با کمی لیموعمانی یا آویشن بهره ببرید.
- برای پلوها از ادویه پلویی و کمی زعفران استفاده کنید.
- غذاهای تند و گرم مثل کاری یا خوراک گوشت، به ادویه‌هایی مثل زنجبیل، فلفل قرمز و کاری نیاز دارند.
راهنمای نگهداری از ادویه‌ها
برای اینکه تازگی و عطر ادویه‌ها حفظ شود، بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:
- ادویه‌ها را دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کنید.
- همیشه از قاشق خشک برای برداشت ادویه استفاده کنید.
- برای ماندگاری بیشتر، بسته‌ها را پس از هر بار مصرف محکم ببندید.
- ادویه‌های تند مانند فلفل یا زنجبیل را جدا از ادویه‌های معطر مثل دارچین یا هل نگهداری کنید تا بوها ترکیب نشوند.
البته بسته‌بندی‌های گالوک به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که این شرایط را برای شما ساده‌تر کنند؛ برای اطلاع دقیق تر از نحوه نگهداری ادویه‌ها مقاله جامع‌ترین راهنمای نگهداری ادویه | نکات کلیدی حفظ عطر و طعم را بخوانید.
چرا خرید ادویه از گالوک؟
ادویه‌های گالوک حاصل ترکیب دقت در انتخاب، تجربه در فرآوری و عشق به طعم‌های اصیل ایرانی هستند. تمام محصولات این مجموعه از مرغوب‌ترین مواد اولیه تأمین شده و پس از چند مرحله پاک‌سازی، خشک‌سازی و آسیاب در محیطی کاملاً بهداشتی بسته‌بندی می‌شوند.
ما در گالوک باور داریم که «ادویه تازه یعنی طعم واقعی غذا». به همین دلیل، هیچ‌یک از محصولات ما شامل رنگ مصنوعی، مواد افزودنی یا نگهدارنده نیستند و درصد خلوص ۱۰۰٪ دارند. هر بسته ادویه گالوک دارای نشان سیب سلامت و مجوزهای بهداشتی معتبر است تا با خیال راحت در سفره خانواده‌تان استفاده کنید.
مزایای خرید ادویه گالوک
- تضمین تازگی: ادویه‌ها به‌صورت مداوم تأمین و تازه نگهداری می‌شوند.
- قیمتی مناسب: قیمتی مناسب با کیفیتی عالی.
- دارای نشان سیب سلامت: تأییدشده توسط سازمان غذا و دارو.
- تنوع بی‌نظیر: بیش از ۲۰ نوع ادویه پایه و ترکیبی.
- خلوص ۱۰۰٪: بدون هیچ‌گونه پرکننده یا ترکیب اضافی؛ فقط ادویه‌ی خالص
- بسته‌بندی بهداشتی و مقاوم: ارسال بدون ریزش و با حفظ کیفیت.
- پشتیبانی مشتری: اگر در انتخاب ادویه‌ها برای غذاهای خاص سوالی دارید، تیم گالوک راهنمای شماست.
تفاوت ادویه تازه گالوک با ادویه‌های بازاری
ادویه‌های تازه گالوک با دقت در مراحل انتخاب، نگهداری و بسته‌بندی تولید می‌شوند تا طعم و خواص طبیعی‌شان حفظ شود.
برخلاف ادویه‌های بازاری که اغلب در معرض رطوبت، نور یا آلودگی قرار می‌گیرند، ادویه‌های گالوک در محیط کنترل‌شده و مناسب نگهداری می‌شوند. نتیجه آن، عطری قوی‌تر، رنگی طبیعی‌تر و ماندگاری بیشتر است. کافی‌ست درب یکی از بسته‌های گالوک را باز کنید تا تفاوت را در همان لحظه احساس کنید.
خرید عمده ادویه برای رستوران‌ها و کسب‌وکارها
اگر صاحب رستوران، فست‌فود یا فروشگاه مواد غذایی هستید، گالوک گزینه‌ای ایده‌آل برای خرید عمده ادویه است. تمام محصولات در بسته‌بندی‌های صنعتی، باکیفیت بالا و قیمت رقابتی عرضه می‌شوند. همچنین امکان سفارشی‌سازی ترکیب ادویه‌ها (مثلاً ادویه مخصوص پلو یا خوراک خاص رستوران شما) وجود دارد. برای دریافت مشاوره و قیمت عمده، می‌توانید با شماره 05156520030 تماس بگیرید.
جمع‌بندی
با خرید ادویه از گالوک، می‌توانید از کیفیت بالا، قیمت منصفانه و ارسال سریع بهره‌مند شوید. تمام ادویه‌ها از تولیدکنندگان معتبر تهیه و با دقت فراوری می‌شوند تا طعم، رنگ و خواص طبیعی‌شان حفظ شود.
چه آشپز حرفه‌ای باشید، چه تازه شروع کرده‌اید، گالوک همراه مطمئن شما در مسیر خلق طعم‌های خاص است.
سوالات متداول
۱. آیا ادویه‌های گالوک طبیعی و بدون افزودنی هستند؟
بله، تمام ادویه‌های گالوک ۱۰۰٪ خالص و بدون مواد نگهدارنده تولید می‌شوند.
۲. چگونه مطمئن شویم ادویه‌ها تازه هستند؟
تاریخ تولید روی هر بسته درج شده و محصولات به‌صورت منظم جایگزین می‌شوند تا تازگی حفظ شود.
۳. آیا ارسال به سراسر کشور انجام می‌شود؟
بله، سفارش‌ها در کمترین زمان از طریق پست ارسال می‌شوند.