مرزه خشک

مرزه خشک ۱۵۰ گرمی گالوک، سبزی معطر و خوش‌طعم است که به‌صورت بهداشتی و با رعایت استانداردهای کیفیتی تهیه شده است. این محصول در بسته‌بندی پلاستیکی مقاوم داخل پاکت کاغذی عرضه می‌شود و با داشتن نماد سیب سلامت، مصرف‌کنندگان می‌توانند با اطمینان کامل از کیفیت و سلامت آن در آشپزی روزانه استفاده کنند.

حجم ۱۵۰ گرمی این محصول، گزینه‌ای مناسب برای خانواده‌های پرمصرف و آشپزخانه‌های حرفه‌ای است و عطر و رنگ طبیعی مرزه را برای مدت طولانی حفظ می‌کند.

مرزه خشک چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟

مرزه خشک گالوک از برگ‌های تازه و مرغوب گیاه مرزه تهیه شده و با استفاده از روش‌های خشک‌کردن کنترل‌شده و بهداشتی آماده می‌شود تا خواص طبیعی و عطر سبزی حفظ شود. برخلاف مرزه تازه، مرزه خشک ماندگاری طولانی دارد و نیازی به یخچال ندارد، بنابراین همیشه آماده است تا هنگام نیاز در غذاهای شما حضور داشته باشد.

مرزه خشک دارای طبع گرم و خشک است و علاوه بر عطر مطبوع، در طب سنتی به عنوان معده‌پاک‌کن، ضد نفخ و تقویت‌کننده حافظه شناخته می‌شود. این سبزی خشک فاقد هرگونه ماده افزودنی و نگهدارنده است و برای افرادی که به دنبال مواد غذایی طبیعی و سالم هستند، گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌رود.

گیاه مرزه از گیاهانی است که متعلق به خانواده نعناع است و نباید با ترخون اشتباه گرفته شود. برگ های ترخون بزرگتر از برگ‌های مرزه هستند. مرزه به عنوان یک گیاه دارویی خواص فراوانی دارد که از جمله خواص آن می توان به کمک به کاهش مشکلات گوارشی و پوستی و فشار خون و دیابت، تقویت سیستم ایمنی، تسکین درد مفاصل اشاره کرد.

از طرفی از نظر مزه گاهی مرزه و آویشن را اشتباه می‌کنند. این در حالی است که مرزه خشک طعمی فلفلی و تیزتر دارد و در آشپزی ایرانی، به ویژه در حبوبات و آبگوشت کاربرد بیشتری دارد، در حالی که آویشن طعمی گرم‌تر و کمی کاجی دارد و بیشتر در خوراک‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود.

نکته مهم: زنان باردار در طول دوران بارداری و مادران شیرده از مصرف مرزه و محصولات مربوط به آن اجتناب کنند.

مزایا و ویژگی‌های مرزه خشک گالوک

• عطر و طعم عالی: مرزه خشک به غذاها طعم مطبوع و خاصی می‌بخشد و باعث تقویت عطر خوراک‌ها می‌شود.
• حفظ خواص طبیعی: روش‌های خشک‌کردن بهداشتی، مواد مغذی و عطر طبیعی سبزی را حفظ می‌کند.
• صرفه‌جویی و ماندگاری بالا: برخلاف سبزی تازه، مرزه خشک ماندگاری طولانی دارد و نیازی به یخچال ندارد.
• آماده‌سازی سریع: دیگر نیازی به شست‌وشو یا خرد کردن طولانی نیست؛ کافی است مقداری از آن را به غذا اضافه کنید.
• مناسب برای آشپزی متنوع: از خورشت و کوکو گرفته تا سوپ، آش و حتی سالاد، این سبزی خشک می‌تواند به راحتی در غذاهای مختلف استفاده شود.

بیشتر بخوانید: ۱۰ ادویه ضروری برای آشپزی و آشپزخانه را بشناسید

کاربردهای آشپزی

مرزه خشک ۱۵۰ گرمی گالوک علاوه بر خورشت‌ها، در تهیه غذاهای متنوع کاربرد دارد:

• آبگوشت‌ها و دیزی‌ها: مقدار کمی از مرزه را فقط کافیست در یک ساعت پایانی پخت، به آبگوشت خود اضافه کنید و از عطر و طعم آن بیهوش شوید.
• خورشت‌ها و خوراک‌ها: مانند خورشت مرغ و گوشت، خوراک سبزیجات و خوراک لوبیا سبز.
• آش و سوپ‌ها: مرزه خشک را می‌توان در آش رشته، آش سبزی یا سوپ سبزیجات در پایان پخت اضافه کرد تا عطر آن حفظ شود.
• کوکو و کتلت: ترکیب مرزه خشک با سبزی‌های دیگر، طعم کوکو و کتلت را دلپذیرتر می‌کند.
• سالاد و دسر: افزودن کمی مرزه خشک به سالاد و دسرها، طراوت و عطر ویژه‌ای ایجاد می‌کند.

روش استفاده

• خیساندن قبل از استفاده: برای آزاد شدن کامل عطر و طعم مرزه، بهتر است چند دقیقه در آب ولرم خیس شود. این کار باعث نرم شدن برگ‌ها و پخش بهتر طعم در غذا می‌شود.
• زمان مناسب اضافه کردن: این سبزی خشک را می‌توانید هم در ابتدای پخت همراه با پیاز و روغن تفت دهید تا عطرش به غذا نفوذ کند، و هم در انتهای پخت اضافه کنید تا طعمی تازه و گیاهی به خورشت یا آبگوشت بدهد.
• میزان مصرف پیشنهادی: برای تهیه غذای چهار نفره، بهتر است با حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری شروع کنید و بسته به ذائقه خود مقدار آن را تنظیم نمایید.

خرید مرزه خشک ۱۵۰ گرمی گالوک

برای بهره‌مندی از عطر و طعم طبیعی و کیفیت بالای مرزه خشک ۱۵۰ گرمی گالوک، همین حالا آن را سفارش دهید. این محصول با استفاده از مواد اولیه تازه و مرغوب و دارای نماد سیب سلامت، انتخابی مطمئن برای آشپزی روزانه شماست.

همچنین می‌توانید از دسته‌بندی سبزیجات خشک گالوک دیدن کنید و سایر محصولات با کیفیت را برای آشپزی روزمره یا حرفه‌ای خود خریداری کنید و دنیایی از طعم‌ها و عطرهای طبیعی را تجربه نمایید.