آرد برنج

آرد برنج آردی است که از برنج درست می شود. برای تهیه ی آن برنج پوست کنده را یک روز در آب سرد خیس می کنند و بعد از خشک شدن آن را می کوبند تا آرد شود. این آرد در صنایع غذایی و برای تهیه انواع دسر مانند فرنی، شیرینی برنجی، حلوا، سوپ و … کاربرد دارد.

آرد برنج غنی از فیبر است و برای کسانی که مشکل یبوست دارند بهترین گزینه است. این آرد برای کاهش کلسترول خون و کنترل قند خون و حفظ سلامت کبد مفید است. همچنین به علت عم وجود گلوتن در آرد برنج، تحریک و آسیب پذیری به سیستم گوارشی بدن را کم می کند.