زردچوبه یک گیاه گرمسیری با ریشه ای زردرنگ، نه تنها به عنوان ادویه ای معروف استفاده می شود بلکه خواص بیشماری در حفظ سلامتی دارد. ماده فعال اصلی زردچوبه «کورکومین» نام دارد که خواص ضدالتهابی، ضداکسیدانی و ضدباکتریایی زردچوبه به این ماده باز می گردد.
از زمان های قدیم زردچوبه در آشپزی به عنوان ادویه و رنگ دهنده استفاده می شد اما به مرور زمان بیشترین توجه به خواص سلامتی آن معطوف شد. زردچوبه می تواند به بهبود عملکرد گوارشی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات فصلی، حفظ سلامت قلب و مغز و کاهش خطر بروز بعضی از بیماری ها کمک می کند. با این حال در صورت مصرف بیش از حد و برای افرادی که به زردچوبه حساسیت دارند، ممکن است مشکلات معده و گوارشی ایجاد شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.