فلفل سیاه ادویه ای محبوب با طعمی تند و تیز است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مانند ویتامین C و A و K، پتاسیم، منیزیم و آهن است. پودر فلفل سیاه پت ۷۰ گرمی گالوک در بسته‌بندی مقاوم و بهداشتی عرضه شده تا عطر و تازگی آن تا آخرین استفاده حفظ شود. این محصول برای کسانی که به کیفیت، سلامت و طعم غذا اهمیت می‌دهند، انتخابی ایده‌آل است و می‌تواند طعم انواع خورش، سوپ، سالاد و غذاهای مدرن را به سطح جدیدی ارتقا دهد.

فلفل سیاه چیست؟

فلفل سیاه از میوه خشک‌شده گیاه Piper nigrum به‌دست می‌آید و در جهان به‌عنوان «ادویه تند» شناخته می‌شود. این ادویه برخلاف فلفل قرمز، تندی ملایم و عطری گرم دارد و در غذاها تعادل طعمی ایجاد می‌کند. برخلاف پول بیبر که بافت نرم و طعم دودی دارد، یا فلفل سفید که تندی ملایم‌تر و رنگ روشن‌تری دارد، فلفل سیاه پت گالوک عطری خالص و تندی متعادل ارائه می‌دهد. همین ویژگی‌ها باعث می‌شود انتخاب آن برای غذاهایی که نیاز به طعم قوی و مطبوع دارند، بهترین گزینه باشد.

متخصصان بر این باورند که فلفل سیاه یک ادویه فرار است و اگر بخواهید در فرآیند غذا از آن استفاده کنید احتمالاً به دلیل حرارت از بین می رود. بهترین شیوه مصرف فلفل سیاه این است که ادویه نام برده را در آخرین مرحله پخت به غذای خود اضافه کنید تا از طعم و خواص آن برخوردار شوید.

ویژگی‌های پودر فلفل سیاه پت ۷۰ گرمی گالوک

بسته‌بندی پت ۷۰ گرمی بهداشتی و مقاوم، مناسب برای استفاده روزانه
دارای تاییدیه استاندارد و نشان سیب سلامت
عطر مطبوع و طعم تند متعادل که با ذائقه ایرانی سازگار است
تهیه‌شده از فلفل سیاه تازه و بدون مواد افزودنی
آسیاب شده و بسته‌بندی اصولی برای حفظ تازگی و خواص طبیعی
مناسب برای استفاده در انواع خورش، سوپ، سالاد و غذاهای مدرن

کاربردهای پودر فلفل سیاه

۱. تقویت طعم غذاهای سنتی

فلفل سیاه پت به خورش‌ها، قورمه‌سبزی، قیمه و انواع آش‌ها طعم تند و مطبوع می‌دهد. اضافه کردن آن در مراحل پایانی پخت، عطر و طعم تازه آن را حفظ می‌کند و باعث می‌شود غذا خوش‌رنگ و خوش‌طعم شود.

۲. کمک به هضم و کاهش نفخ

پیپرین موجود در فلفل سیاه پت، به ترشح شیره‌های گوارشی کمک کرده و هضم غذا را بهبود می‌بخشد. استفاده از آن همراه غذا، نفخ را کاهش داده و عملکرد دستگاه گوارش را تقویت می‌کند.

۳. ترکیب با ادویه‌های دیگر

فلفل سیاه پت می‌تواند با زردچوبه، زیره، دارچین و ادویه‌های معطر دیگر ترکیب شود تا طعمی متعادل و پیچیده ایجاد کند. این ترکیب‌ها در خوراک‌های ایرانی و غذاهای بین‌المللی بسیار محبوب هستند.

بیشتر بخوانید : ۱۰ ادویه ضروری برای آشپزی و آشپزخانه را بشناسید

۴. خواص درمانی

تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکالی
کاهش فشار خون و کمک به کنترل وزن با مهار تشکیل سلول‌های چربی
کمک به کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه
خاصیت ضد باکتری و ضد التهاب طبیعی
طبع گرم فلفل سیاه پت برای رفع سردی و نفخ غذاهای سرد بسیار مناسب است.

نکات مهم هنگام خرید فلفل سیاه پت

از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید تا از تازگی و اصالت محصول مطمئن باشید.
بسته‌بندی سالم و پلمپ‌شده، تضمین‌کننده کیفیت و حفظ عطر ادویه است.
رنگ فلفل سیاه پت باید تیره و طبیعی باشد و بوی تند و مطبوع داشته باشد.
محصول را در مکان خشک و خنک نگهداری کنید تا تازگی و خواص آن حفظ شود.

برای راحتی شما، فلفل سیاه را در سایزهای متفاوت هم آماده کرده‌ایم؛ از جمله فلفل سیاه ۴۰۰ گرمی برای استفاده‌های حرفه‌ای و فلفل نسابیده برای کسانی که دوست دارند خودشان آسیاب کنند و تازگی بیشتری داشته باشند.

خرید پودر فلفل سیاه پت ۷۰ گرمی گالوک

اگر به دنبال ادویه‌ای تازه و باکیفیت هستید، پودر فلفل سیاه پت ۷۰ گرمی گالوک انتخابی مطمئن است. با خرید این محصول می‌توانید طعم و عطر بی‌نظیر فلفل سیاه را به آشپزی خود اضافه کنید و هر وعده غذایی را دلپذیرتر کنید.

گالوک از سال ۱۳۷۵ با هدف ارائه ادویه‌های اصیل و با کیفیت فعالیت می‌کند و تمام محصولات ما با تضمین تازگی و اصالت عرضه می‌شوند. همین حالا می‌توانید به دسته‌بندی ادویه‌های گالوک سر بزنید و تنوعی از بهترین ادویه‌ها را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.