گلپر
۲۲.۰۰۰ تومان
گلپر 40 گرمی گالوک با لحاظ نمودن مدیریت کیفیت و رعایت الزامات بهداشتی و استاندارد ملی سیب سلامت در خدمت شما عزیزان قرار می‌گیرد.
| طول |
18 سانتی متر |
|---|---|
| عرض |
12 سانتی متر |
| وزن خالص |
40 گرم |
| وزن ناخالص |
48 گرم |
گلپر گالوک یکی از ادویه‌های اصیل و پرطرفدار ایرانی است که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در آشپزی سنتی و طب گیاهی داشته است. این ادویه خوش‌عطر و خوش‌طعم، به‌صورت پودر آماده عرضه می‌شود تا شما بتوانید به آسانی آن را به غذاها، خوراکی‌ها و حتی دمنوش‌های گیاهی اضافه کنید. بسته‌بندی مناسب گالوک علاوه بر حفظ کیفیت و تازگی گلپر، مصرفی بهداشتی و ساده را برای شما فراهم می‌کند.
گلپر چیست؟
گلپر یک گیاه کوهستانی و بومی ایران است که بیشتر در نواحی مرتفع رویش می‌کند. این گیاه از تیره چتریان بوده و دانه‌ها و برگ‌های آن به‌عنوان ادویه و داروی گیاهی استفاده می‌شوند. بوی تند و طعم خاص گلپر باعث شده تا در بسیاری از خوراک‌ها نقش مهمی ایفا کند. پودر آن نیز حاصل آسیاب دانه‌های خشک‌شده آن است و معمولاً در آشپزی ایرانی به‌عنوان طعم‌دهنده و چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص گلپر
این محصول یکی از ادویه‌های بومی ایران است که از گیاه Angelica به دست می‌آید و سال‌هاست در آشپزی سنتی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه علاوه بر طعم و عطر خاصی که به غذاها می‌بخشد، از نظر طب سنتی و پزشکی مدرن نیز دارای ارزش بالایی است. بوی مطبوع، طعم تند و کمی تلخ، و خواص دارویی متنوع باعث شده که این گیاه به یکی از ادویه‌های پرمصرف در خانه‌های ایرانی تبدیل شود.
علاوه بر عطر و طعم ویژه، دارای فواید متعددی برای سلامتی است:
- کمک به هضم بهتر غذا و رفع سنگینی معده
- خاصیت ضدنفخ و مناسب برای مصرف همراه با حبوبات
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت اشتها
- خاصیت ضدعفونی‌کننده طبیعی برای بدن
- کمک به کاهش اضطراب و ایجاد آرامش
- استفاده در طب سنتی برای بهبود سرماخوردگی و مشکلات تنفسی
کاربردهای آشپزی
از این ادویه معمولاً به شکل پودر شده استفاده می‌شود. یکی از رایج‌ترین کاربردهای آن در خوردن باقالی (باقالی‌پخته) است که همراه با نمک و سرکه یا آبغوره، طعم بسیار دلنشینی ایجاد می‌کند. همچنین می‌توان آن را به ماست، دوغ، آش‌ها، خورش‌ها و حتی ترشی‌ها اضافه کرد. به طور کلی کاربردهای این محصول شام این موارد می‌شود:
۱. همراه با میوه‌ها:
پاشیدن مقداری پودر آن روی انار، لبو، باقالی یا خیار یکی از رایج‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌های استفاده از این ادویه است. طعم تند و خاص آن، مزه میوه‌ها را چند برابر خوشایندتر می‌کند.
۲. در غذاهای سنتی:
- افزودن به خوراک باقالی برای کاهش نفخ
- طعم‌دهی به آش‌ها و خورشت‌ها
- استفاده در ترشی‌ها برای افزایش عطر و ماندگاری
۳. در دمنوش‌ها و نوشیدنی‌ها:
گلپر را می‌توان به‌عنوان یک افزودنی معطر و مقوی به دمنوش‌های گیاهی اضافه کرد. ترکیب آن با عسل یا لیمو، نوشیدنی‌ای آرامبخش و مفید برای سیستم ایمنی ایجاد می‌کند.
بیشتر بخوانید: بهترین دمنوش آرامبخش برای استرس، تپش قلب و بی‌خوابی
نکات مهم مصرف
- اعتدال در مصرف: این محصول ادویه‌ای قوی است و زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است باعث تپش قلب یا افزایش فشار خون شود.
- خانم‌های باردار: توصیه می‌شود خانم‌های باردار این ادویه را با احتیاط و در حد کم مصرف کنند، زیرا طبع گرم آن ممکن است تأثیر منفی بر بارداری داشته باشد.
- کودکان: مصرف بیش از حد این ادویه برای کودکان مناسب نیست و باید با نظر پزشک یا در مقدار اندک استفاده شود.
- میزان مصرف روزانه: بهترین حالت این است که گلپر به‌صورت متعادل، مثلاً یک قاشق چای‌خوری در روز، همراه با غذا مصرف شود.
نحوه مصرف گلپر گالوک
- کافی است مقدار کمی از پودر گلپر را روی میوه‌هایی مثل انار یا پرتقال بپاشید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.
- در تهیه آش یا خوراک‌های حبوبات، یک قاشق چای‌خوری گلپر می‌تواند هم عطر دلپذیر بدهد و هم از نفخ جلوگیری کند.
- برای تهیه دمنوش، نصف قاشق چای‌خوری پودر گلپر را در آب جوش دم کنید و همراه با کمی عسل میل کنید.
- برای طرز تهیه‌های دیگر براساس نوشته‌های خود دستور عمل کنید.
نکات نگهداری
- این ادویه را از بسته بندی نایلونی خارج کنید و در ظرفی دربسته و به‌دور از رطوبت نگهداری کنید.
- برای ماندگاری بیشتر، آن را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
خرید گلپر گالوک
با خرید گلپر گالوک، می‌توانید عطر و طعم خاص این ادویه اصیل ایرانی را به سفره خود بیاورید.
در گالوک، ما از سال ۱۳۷۵ تا امروز همراه شما بوده‌ایم تا بهترین ادویه‌ها را با کیفیتی تازه و قیمتی منصفانه ارائه کنیم. شما می‌توانید به دسته‌بندی ادویه‌های گالوک سر بزنید و با خیالی آسوده انتخاب کنید. تنوع محصولات، کیفیت و قیمت مناسب اصولی است که ما پایبند بر آنیم.
محصولات مشابه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.