فلفل سیاه ادویه ای محبوب با طعمی تند و تیز است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مانند ویتامین C و A و K، پتاسیم، منیزیم و آهن است. فلفل سیاه به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی و ضدویروسی، فواید سلامتی متعددی دارد. از خواص بارز فلفل سیاه عبارت است از پیشگیری از سرطان، کاهش فشارخون، کاهش وزن و تقویت سلامت مغز.
متخصصان بر این باورند که فلفل سیاه یک ادویه فرار است و اگر بخواهید در فرآیند غذا از آن استفاده کنید احتمالاً به لیل حرارت از بین می رود. بهترین شیوه مصرف فلفل سیاه این است که ادویه نام برده را در آخرین مرحله پخت به غذای خود اضافه کنید تا از طعم و خواص آن برخوردار شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.